La suplementación de la dieta de pollos con piel y orujo de uva puede mejorar la estabilidad oxidativa de las hamburguesas sin afectar sus propiedades

El grupo de investigación POLICARNE (ICTAN-CSIC) que dirige la Dra. [...]

2021-03-10T10:38:30+01:0017 mayo 2017|

La suplementación de la dieta de cerdos ibéricos con ácido oleico puede afectar el metabolismo y acumulación de ácidos grasos del animal

Un estudio realizado por el grupo de investigación IBEGEN que [...]

2021-02-19T16:44:15+01:0017 mayo 2017|
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